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银河集团:一种食品每100克的嘌呤含量超过100毫克

时间:2020/10/12 15:56:00   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:秋天是收获的季节,琳琅满目的海鲜涌入市场,让你欲罢不能,流口水。但对于痛风患者来说,美味的海鲜似乎遥不可及,而且就在眼前,但他们不得不因为高血尿酸而被拒之门外。北京中医药大学东方医院风湿科副主任医师Werney认为,痛风患者只要在四个方面做得好,就能在秋天享受到美味的海鲜。要求所有的痛风患者只吃低嘌呤类食物,如绿叶蔬菜...

秋天是收获的季节,琳琅满目的海鲜涌入市场,让你欲罢不能,流口水。但对于痛风患者来说,美味的海鲜似乎遥不可及,而且就在眼前,但他们不得不因为高血尿酸而被拒之门外。北京中医药大学东方医院风湿科副主任医师Werney认为,痛风患者只要在四个方面做得好,就能在秋天享受到美味的海鲜。

要求所有的痛风患者只吃低嘌呤类食物,如绿叶蔬菜、水果、鸡蛋和牛奶是不科学的,也是不现实的。目前,痛风患者在整体病情稳定,血尿酸已达到或接近标准时,允许服用适量的嘌呤类药物。这就要求每一位痛风患者都要坚持医生的治疗建议,定期返回诊所,及时复查血尿酸水平,通过运动减肥,并长期保持病情稳定。

海鲜有很多种,不仅有蟹、鱼、虾,而且不是所有的海鲜都是高嘌呤的食物。我们知道,如果某一种食品每100克的嘌呤含量超过100毫克,那么该食品属于高嘌呤类食品。

根据本标准,海产品中沙丁鱼、鲑鱼、鱿鱼、鱼卵、鱼干、虾仁、贝类(扇贝、蛤、牡蛎等)的嘌呤含量较高,痛风患者应避免食用。而海参和海蜇的嘌呤含量每100克不到10毫克,甚至低于一些蔬菜,所以痛风患者可以食用。此外,鲳鱼、鲈鱼和比目鱼是适量的嘌呤类食物。痛风患者可在病情稳定时限量进食,如每周或每10天进食一次,每次约100克。



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